酱肉包

酱肉包的做法步骤

1. 第1步.

   温水加白糖，放入酵母，放置十分钟

2. 第2步.

   将酵母水倒入面粉，用筷子搅拌成面絮状

3. 第3步.

   揉面，做到三光：手光，面团光、盆光

4. 第4步.

   酱肉馅料：五花肉去皮剁碎，加入白糖、胡椒粉、姜末、生抽、甜面酱、黄豆酱，大葱、葱

5. 第5步.

   醒发至两倍大

6. 第6步.

   继续揉面，面团的柔韧性越来越好，用刀切开无小孔后，搓成长条

7. 第7步.

   分成小剂子

8. 第8步.

   包子皮做到中间厚，四周薄

9. 第9步.

   放入馅料

10. 第10步.

    包褶皱

11. 第11步.

    包好后醒发

12. 第12步.

    醒发

13. 第13步.

    醒发后面皮会蓬松柔软

14. 第14步.

    放入蒸格，蒸十五分钟，关火

15. 第15步.

    三分钟后揭锅盖