简单的家常配菜。长青椒在英国超市没得卖的,我在家附近的波兰小店里买的。
猪肉切丝,加盐,酱油,水淀粉抓匀腌5分钟。 青椒切丝,大蒜切片。
热锅凉油把肉丝滑入锅中炒至变色,盛出。
锅里再加点油,下蒜片炒出香味。
加入青椒炒制稍稍变软
加入肉丝,炒匀。再加点盐和味精就好。
炒胡萝卜丝;
炒豆芽;
腌肉的水淀粉不要太稠,不然炒出来的肉丝不清爽。