烤羊排

烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   生姜、大冲、羊排放入冷水中煮开，焯去血水后捞出用清水冲洗。

2. 第2步.

   将洗净的羊排，加入大葱、只能生姜、陈皮，盐加热水放入高压锅烹煮。用高压锅有专门的羊肉烹煮模式，约煮40分钟。

3. 第3步.

   为了后续可用羊汤，多加了些水与荸荠（马蹄）😋

4. 第4步.

   煮熟后的羊排捞出放凉。

5. 第5步.

   羊排放凉后入烤箱上火200度十分钟。

6. 第6步.

   准备调料：麦芽糖与芝麻油，孜然粉混合

7. 第7步.

   麦芽糖与芝麻油一比一，孜然粉适量，根据个人口味添加😋混合成调味汁

8. 第8步.

   混合成调味汁涂于羊排上，上汁后放回烤箱上火200度，烤至冒小泡泡，根据个人的口味决定焦脆度。约五分钟。

9. 第9步.

   烤好的羊排撕开就可以上桌了

10. 第10步.

    剩下的汤，加入香菜粉丝😋

11. 第11步.

    又可以成为美味的羊汤粉丝汤了。

12. 第12步.

    😋