
这次用的是空气炸锅用的烤翅中,家里有烤箱的也可以用烤箱来做,翅中比较嫩,价格相对翅根贵,但是翅根实惠一点。

先把买来的鸡翅中清洗一下后两面都划两刀。

开始腌制,腌料有生抽老抽剁椒,姜末蒜末和料酒。大概需要腌制3-4小时,期间需要翻面。

把腌制好的翅中放到空气炸锅内(空气炸国内铺上锡纸)并在表面涂上蜂蜜(只要涂一面即可)

设定180度15分钟(期间中途需要取出翻面,并再翻面处刷一遍蜂蜜) 时间结束后再提高20度再考5分钟即可。

这个是途中翻面后的状态

出炉状态。

取出一个测试。

内部展示,完全熟了。

剩下的装盘,非常香,一口一个~^^
前期如果不腌制的话直接考会不太入味,腌制就是为了让味道进到肉内部去,一般烤肉类前期都需要腌制。
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