零基础自学-蜜汁烤翅中

零基础自学-蜜汁烤翅中的做法
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零基础自学-蜜汁烤翅中的做法说明

这次用的是空气炸锅用的烤翅中,家里有烤箱的也可以用烤箱来做,翅中比较嫩,价格相对翅根贵,但是翅根实惠一点。

零基础自学-蜜汁烤翅中的食材和调料

鸡翅中8个
蜂蜜3勺
生抽2勺
老抽2勺
适量
剁椒一大勺
适量
适量
料酒两瓶盖

零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤

  1. 第1步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第1步

    先把买来的鸡翅中清洗一下后两面都划两刀。

  2. 第2步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第2步

    开始腌制,腌料有生抽老抽剁椒,姜末蒜末和料酒。大概需要腌制3-4小时,期间需要翻面。

  3. 第3步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第3步

    把腌制好的翅中放到空气炸锅内(空气炸国内铺上锡纸)并在表面涂上蜂蜜(只要涂一面即可)

  4. 第4步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第4步

    设定180度15分钟(期间中途需要取出翻面,并再翻面处刷一遍蜂蜜) 时间结束后再提高20度再考5分钟即可。

  5. 第5步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第5步

    这个是途中翻面后的状态

  6. 第6步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第6步

    出炉状态。

  7. 第7步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第7步

    取出一个测试。

  8. 第8步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第8步

    内部展示,完全熟了。

  9. 第9步.零基础自学-蜜汁烤翅中的做法步骤 第9步

    剩下的装盘,非常香,一口一个~^^

小贴士

前期如果不腌制的话直接考会不太入味,腌制就是为了让味道进到肉内部去,一般烤肉类前期都需要腌制。


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