我是江苏人,老公莆田人,定居厦门刚到福建的时候,不喜欢海蜊,吃不虾米,不喜欢卤面,不喜欢炒米粉,如今,我却也能卤的一锅好面了
1.所有材料备齐
葱姜下油锅爆香
放入胡萝卜丝儿继续炒,加入虾皮,干香菇提前泡发切成丝儿一起加进去炒
放入娃娃菜,炒变软,加盐,味极鲜酱油适量,加水
放入洗干净的海蜊(裹地瓜粉)
煮开后,放入花蛤,面条放在面汤上,不需要动,焖煮收汤
所有食材没有称具体数量,酌情放