榴莲千层

榴莲千层的做法
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榴莲千层的做法说明

记得记得!家里的双立人煎锅是28cm的!!不要相信孟大厨说它是24cm!
所以这次做出的可丽饼数量不够,只有11张,千层看起来有点单薄...

榴莲千层的食材和调料

低筋面粉160克
30克
鸡蛋3个
牛奶260克
黄油15克
奶油250克
细砂糖20克
榴莲150克

榴莲千层的做法步骤

  1. 第1步.榴莲千层的做法步骤 第1步

    可丽饼所需原料

  2. 第2步.榴莲千层的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化,因为此时珐琅锅里炖着牛尾,聪明的孟一休直接在锅盖上融化了黄油

  3. 第3步.榴莲千层的做法步骤 第3步

    鸡蛋用打蛋器打散,加白砂糖搅匀,再加牛奶再搅匀

  4. 第4步.榴莲千层的做法步骤 第4步

    筛入低粉后加入黄油,搅匀

  5. 第5步.榴莲千层的做法步骤 第5步

    面糊过筛,细腻的面糊get

  6. 第6步.榴莲千层的做法步骤 第6步

    煎小饼之前准备好三个盘子,为什么呢?因为这样轮流放饼,饼摞起来之前能够有充分的时间凉下来,不会粘到一起

  7. 第7步.榴莲千层的做法步骤 第7步

    平底煎锅,不用刷油,一勺面糊放下去社会摇一下,全变成固体就可以出锅了

  8. 第8步.榴莲千层的做法步骤 第8步

    可丽饼出锅图

  9. 第9步.榴莲千层的做法步骤 第9步

    下面开始做奶油了,动物淡奶油和白砂糖一起打发,一休哥说糖要分次加入,好的

  10. 第10步.榴莲千层的做法步骤 第10步

    把榴莲肉压成泥!

  11. 第11步.榴莲千层的做法步骤 第11步

    铺一层饼,抹一层馅,铺一层饼,抹一层馅,铺一层饼,抹一层馅...

  12. 第12步.榴莲千层的做法步骤 第12步

    大概两层奶油一层榴莲

  13. 第13步.榴莲千层的做法步骤 第13步

    最好把颜值最高的一张饼放在最上面,单薄的榴莲千层完成了!放进冰箱冷藏3小时才能切开呦!

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