虾皮一定要买无盐的!普通虾皮含盐量过高,不适合小宝宝吃!虾皮粉是很好的调料,可以做菜做汤!更是补钙佳品110克鲜虾皮,可做出40克左右虾皮粉
虾皮清水泡两三分钟!换水两遍!洗干净沥干水分备用
可用烤箱上下火120度烘烤至干。我烤了40分钟没有烤干,决定换锅小火炒
小火慢炒,一定要有耐心并且不断翻搅,这是炒干后效果!用手捏可以捏碎就可以了
炒干后的虾皮晾凉,用料理机打碎过筛!
装瓶密封