粉蒸羊肉

粉蒸羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切小块，锅内烧水煮花椒两三分钟后关火，水冷却后，捞出花椒，将羊肉浸泡在花椒水中十五分钟

2. 第2步.

   倒掉花椒水，放入剁碎的郫县豆瓣、姜末、花椒粉、白糖、香油、料酒、盐

3. 第3步.

   拌匀腌制入味

4. 第4步.

   加入米粉

5. 第5步.

   拌匀

6. 第6步.

   红薯切块垫底

7. 第7步.

   将羊肉铺在红薯上

8. 第8步.

   蒸四十分钟