红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   清洗猪脚，去毛！

2. 第2步.

   冷水煮出泡沫，把泡沫撩掉，在煮10分钟

3. 第3步.

   冷水清洗干净！

4. 第4步.

   准备配料！

5. 第5步.

   取砂锅，炒方糖，不要炒焦！

6. 第6步.

   中火烧，方糖化了，小泡沫就可以关火了

7. 第7步.

   放入猪蹄，煸炒！

8. 第8步.

   放入香叶等配料！

9. 第9步.

   加入半罐啤酒！

10. 第10步.

    加水，超过猪蹄，加生抽，老抽，料酒！

11. 第11步.

    加入2勺腐乳汁后，关盖，焖煮2小时以上！

12. 第12步.

    筷子可以轻易戳穿就可，加盐试味，大火收汁就可！

13. 第13步.

    装盘！