麻婆豆腐不好操作？味道不好掌握？ 好像它用的调味品确实多，今天用最近最喜欢的一款牛肉酱来仿制个麻婆豆腐，不用调味就能做出一道好菜。
小白新手在家也能操作。小美最近特别喜欢的一款下饭牛肉酱，先推荐给大家。
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豆腐切小块，先在沸水中煮1-2分钟，连同水一起倒在碗中待用，切记不要捞出来呢，干的豆腐可能会发生粘连，豆腐容易碎。
干净锅少油，放入葱姜蒜炒香，随后加入牛肉酱炒香。
下适量水，并且把之前煮过的豆腐捞出放入锅中。
收汁到差不多的时候勾芡，试试有没有咸，若觉得盐不够就加适量盐，然后出锅即可。
成品
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不要再来问牛肉酱什么样子，再推荐一遍。淘宝搜索关键词“七年五季牛肉酱”