
雪花酥其实就是改良版的牛轧糖,中间加了饼干,口感类似牛萨萨,一口咬下去,又香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁。
之前用面包机做过牛轧糖,也想试试面包机版雪花酥,果然可行!

将黄油和盐放入面包桶

将棉花糖剪成小块,放入面包桶

将面包桶放入面包机,开启烘烤功能,每隔一会儿用刮刀搅拌

将苏打饼干掰成小块备用

将棉花糖煮融化,与黄油充分融合

加入奶粉

搅拌均匀

加入花生仁和芝麻

搅拌均匀

加入蔓越莓

搅拌均匀

将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘

充分揉匀

撒奶粉防粘,整平整

冷却后切块,裹上奶粉,即可享用

成品图

成品图

成品图
1.花生仁和芝麻要事先烤熟
2.不能用太酥松的饼干
3.可根据各人喜好调整干果品种和数量
4.如果面包机有翻炒功能,就启动此功能
5.此方可做大约60块雪花酥