
一定要买雪花梨

把梨用盐巴擦洗浸泡,洗净,切块用原汁机榨出梨汁,最好是这种或者直接刨丝,果肉一起炖。

加入红枣切块或者丝(去核),姜丝(去皮)陈皮(我淘宝买10年的)

用的炖锅,结果炖到隔天10多个小时还是不够粘稠,可能冰糖一开始没放够,也可能不应该用炖锅,考究中

果肉我没加,应该担心后面过滤太麻烦,这做法适合和我一样懒的新手们。

睡前定了慢炖9小时,早上又加了快炖2-3小时,还是没有粘稠的膏状。后面又自己加了冰糖😂

果断装罐了,有点陈皮的微苦,可能熬制时间太久。
因为是零经验。所以决定拿来大人喝着玩,大家不要太过参考。