渔家小炒

渔家小炒的做法
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渔家小炒的做法说明

我家小主尝了一次炒虾酱,欲罢不能,于是仿照家门口北塘海鲜酒楼的渔家小炒,做出了这道菜。

渔家小炒的食材和调料

虾酱1/3瓶,约150g
鸡蛋3只
蒜苔一把
鱿鱼一把

渔家小炒的做法步骤

  1. 第1步.渔家小炒的做法步骤 第1步

    虾酱

  2. 第2步.渔家小炒的做法步骤 第2步

    蒜苔、鱿鱼均切粒,水焯一下

  3. 第3步.渔家小炒的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散

  4. 第4步.渔家小炒的做法步骤 第4步

    油少许,放蒜苔粒略炒,虾酱入锅稍搅拌一下,鸡蛋液倒入锅中,炒到不太湿的时候,放入鱿鱼粒,然后就炒吧……直到没有水分。

  5. 第5步.渔家小炒的做法步骤 第5步

    出锅!

  6. 第6步.渔家小炒的做法步骤 第6步

    配上玉米窝头

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