松软美味馒头

松软美味馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛奶加白糖混合小火烧热到体温。

2. 第2步.

   2.温牛奶倒入容器中，加入酵母，等五分钟。

3. 第3步.

   3.五分钟酵母活跃后的图片。

4. 第4步.

   4.加入面粉、盐、玉米油、鸡蛋。

5. 第5步.

   5.揉成光滑的面团。

6. 第6步.

   6.盖保鲜膜或者湿布，放温暖处发酵，发至1.5-2倍大，约一小时。

7. 第7步.

   7.分两份，排气，擀成薄片。

8. 第8步.

   8.表面刷上水。

9. 第9步.

   9.面片卷起来。

10. 第10步.

    10.切成合适大小馒头胚。

11. 第11步.

    11.底部垫上油纸。

12. 第12步.

    12.放蒸锅醒发约20-30分钟。冷水大火蒸18分钟，关火后闷6分钟左右再开锅。

13. 第13步.

    成品图。

14. 第14步.

    掰开的内部组织，松松软软，跟面包一样。