烤乳鸽烤箱版

烤乳鸽烤箱版的做法
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烤乳鸽烤箱版的食材和调料

鸽子2只
老抽少许
生抽5勺
蜂蜜1勺
2勺
奥尔良料100克
食用油2勺

烤乳鸽烤箱版的做法步骤

  1. 第1步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第1步

    乳鸽清洗干净,吹干水份。

  2. 第2步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第2步

    加入盐,放入奥尔良料搅匀,腌制2小时。

  3. 第3步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第3步

    这就是奥尔料,我买大包的,有小包的。

  4. 第4步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第4步

    腌制后放上烤网,过五分钟后,再用毛扫扫上食用油,烤盆铺上铝箔纸放在下层,放乳鸽在中层,烤箱上下火先烤25分钟(上火180,下200)。拿出来翻面再烤20分钟,在烤的过程,可以把老抽,生抽,蜂蜜,三样放在一个碗里搅匀用来上色用。

  5. 第5步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第5步

    烧20分钟后,拿出来扫上上色料,俩边各烤1分钟就好了。

  6. 第6步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第6步

    这就是生抽,老抽,蜂蜜,三合一的上色料。

  7. 第7步.烤乳鸽烤箱版的做法步骤 第7步

    这是成品,可以开吃了!

小贴士

乳鸽腌制2到10小时,腌久点更加入味。烤的时候扫一点食用油不容易烤糊,颜色更靓。上色料一定要扫,这样才色香味俱全!

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