芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法
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芝士蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
奶油奶酪125克
牛奶95克
黄油50克
低筋面粉40克
细砂糖40克
蜂蜜25g

芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加蜂蜜搅拌均匀

  2. 第2步.

    奶酪+黄油+牛奶 水浴加热搅拌均匀 将蛋黄倒入迅速搅拌后加入低筋面粉

  3. 第3步.

    蛋白三次加糖打发8分 打发好的蛋清分次与面糊(冷却后)混合

  4. 第4步.

    水浴 上下火150度15分钟 冷藏

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