电饭锅版糯米蒸排骨

电饭锅版糯米蒸排骨的做法
63人浏览0人收藏
收藏

电饭锅版糯米蒸排骨的做法说明

参考下厨房“宅与路上”同名菜谱,做了小改动。做的起因是昨天做糯米藕,糯米泡多了,只好去买了一斤排骨今天做起来。

电饭锅版糯米蒸排骨的食材和调料

糯米一小碗
排骨600克
生抽一勺
老抽三勺
蚝油一勺
7、8片
一小勺
甜酒一大勺

电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤 第1步

    排骨洗净倒入所有调料搅拌均匀,裹保鲜膜放冰箱过夜;糯米清水浸泡过夜

  2. 第2步.电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤 第2步

    蒸锅内铺白菜叶,原菜谱用的粽叶,最后吃蒸白菜叶也超级好吃的。

  3. 第3步.电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤 第3步

    排骨里面多余的汤汁倒出,然后拌上糯米,白菜叶上铺一层胡萝卜块,再倒上拌好的主料。

  4. 第4步.电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤 第4步

    白菜帮包好排骨,然后就可以开始蒸了。我用了80分钟,电饭煲的密封很好,排骨熟透酥烂了。

  5. 第5步.电饭锅版糯米蒸排骨的做法步骤 第5步

    成品!虽然黑黢黢的,但是味道超好。

小贴士

之前菜谱里用的甜酒酿,我觉得很特别,不用加料酒和糖,味道非常柔和,很喜欢。

另外第一次用电饭煲蒸肉,发现非常好用,而且厨房里没有太多湿气,电饭煲蒸煮功能开发起来。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页