营养丰富肉质鲜美的龙利鱼,搭配藤椒、辣椒等配料,经过腌制、加工、淋油等多个步骤,变成餐桌上一道美味可口的菜肴。麻辣鲜香,在引爆味蕾的同时,更让你爱上吃鱼,2018的你年年有“鱼”!
准备材料
龙利鱼切块
加入姜丝、料酒搅拌均匀,腌制15分钟
开水汆汤腌制好的龙利鱼
蒸鱼豉油、醋、糖倒入碗中调制均匀,并将调味汁浇在汆烫好的龙利鱼上
加入蒜末、花椒面、辣椒面
放入藤椒,将油烧热,浇在鱼上
听着滋滋的油声,闻到藤椒和鱼混合的香气,这道藤椒龙利鱼就可以上!桌!了!