纯素（无蛋奶）提拉米苏

纯素（无蛋奶）提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   备材

2. 第2步.

   100g杏仁和80g麦片称好

3. 第3步.

   放入blender打粉颗粒

4. 第4步.

   。

5. 第5步.

   加入80ml的咖啡液

6. 第6步.

   取出椰枣，去壳称10g与咖啡液一起打成泥。

7. 第7步.

   打好的咖啡枣泥加上刚刚打好的燕麦杏仁粉把它们倒入一个大碗里，拌匀，饼底做好备用。

8. 第8步.

   开新鲜椰青。

9. 第9步.

   用过滤网滤出椰子水。

10. 第10步.

    椰子放完后破开，用汤勺取椰肉。

11. 第11步.

    150g腰果，220g椰肉，80g椰水，65g枫糖浆。

12. 第12步.

    全部放入料理机

13. 第13步.

    开始打直到变成奶油状

14. 第14步.

    打好倒出，需要用软刮刀。

15. 第15步.

    饼底，奶油，顶层可可粉，薄荷叶都备好后准备开始。

16. 第16步.

    装甜品的罐子

17. 第17步.

    把打好的饼底称出总和，除12，然后分到每个杯里。（ 打完总重量约226g，分到每个杯里平均约20-22g）

18. 第18步.

    加奶油层（每杯约35-40g）

19. 第19步.

    用一块毛巾垫底，把奶油表面颠平）

20. 第20步.

    顶层的可可粉用网过筛

21. 第21步.

    全部铺好

22. 第22步.

    挑选漂亮的薄荷叶芽

23. 第23步.

    点缀

24. 第24步.

    出品～(*^__^*)