肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   咸鱼去皮，剁碎，和猪肉末、生姜末碗中拌匀。再加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀。

2. 第2步.

   豆腐切方块，每块豆腐上舀出1茶匙，来放咸鱼肉末。

3. 第3步.

   舀一勺咸鱼肉末放在豆腐块的中间，放入锅中蒸十分钟左右，蒸熟。

4. 第4步.

   蒸豆腐同时，玉米淀粉用水勾芡成浆，葱切葱花。豆腐蒸好后，小心取出盘子。

5. 第5步.

   锅开火，倒水，放耗油和老抽，加点盐和白胡椒粉调味，倒入淀粉液，搅拌，煮至浓稠时关火，浇在豆腐上，撒上葱花。 做好了！剩下的料汁可以放小碗里， 豆腐蘸着吃，美味~