
有广式叉烧的味道,但是不像广式叉烧那样的干硬;肥,但是不腻,感觉蜜汁一般的清甜润喉;一人可以吃掉一斤!

准备全部配料、五花肉用清水冲洗干净;

用竹签在肉上乱扎上一些口,以便腌料容易腌入味;

将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀,放入五花肉腌制1小时入味;

取出腌好的五花肉,用烤插串起来,固定好;

放进200度预热好的烤箱,选用旋转烤热风功能,时间40分钟;

时间还剩下5分钟时,刷一层蜂蜜,时间到时取出烤好的五花肉;

按自己的需求切块排盘即可!
1、用烤插串五花肉时,可以拿竹签穿孔;
2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁;
3、把猪皮去掉再腌制、烘烤,口感更好!