蜜汁烤五花肉

蜜汁烤五花肉的做法
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蜜汁烤五花肉的做法说明

有广式叉烧的味道,但是不像广式叉烧那样的干硬;肥,但是不腻,感觉蜜汁一般的清甜润喉;一人可以吃掉一斤!

蜜汁烤五花肉的食材和调料

五花肉500克
生抽2大勺
蚝油2大勺
6克
蜂蜜1大勺
1大勺

蜜汁烤五花肉的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第1步

    准备全部配料、五花肉用清水冲洗干净;

  2. 第2步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第2步

    用竹签在肉上乱扎上一些口,以便腌料容易腌入味;

  3. 第3步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第3步

    将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀,放入五花肉腌制1小时入味;

  4. 第4步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第4步

    取出腌好的五花肉,用烤插串起来,固定好;

  5. 第5步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第5步

    放进200度预热好的烤箱,选用旋转烤热风功能,时间40分钟;

  6. 第6步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第6步

    时间还剩下5分钟时,刷一层蜂蜜,时间到时取出烤好的五花肉;

  7. 第7步.蜜汁烤五花肉的做法步骤 第7步

    按自己的需求切块排盘即可!

小贴士

1、用烤插串五花肉时,可以拿竹签穿孔;
2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁;
3、把猪皮去掉再腌制、烘烤,口感更好!

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