自己爱吃菜花，一般都买青梗菜花，这样炒出来脆脆的，很好吃！同事都觉得做的比饭店还要好吃！所以把流程发给大家！配米饭吃一绝的哎！
花菜用剪子剪好，用水泡十分钟。加两勺盐，泡好后控干。。。。
准备蒜片，我用的新鲜的红辣椒，准备好备用
热锅倒油，温油放花椒，香味出来以后放进蒜片辣椒。注意花椒不要炒糊了。。。不喜欢花椒的可以不放
倒进菜花，翻炒倒入酱油，生抽，翻炒几次以后放入蚝油，再翻炒，等花梗绿色以后，盖上锅盖，心里默数五下，开锅啦！
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尽量不要用热水烫，口感会差很多，然后软，很不好吃。
花椒不喜欢的可以不放！
重要的一点！如果想要吃饭店那种效果，脆脆的入味！一定要在菜花梗吵成绿色翻炒两下，盖上盖子，焖五秒钟！