萝卜大炖肉，还是这些菜吃着最熨帖，想想就很美啊！
虽然不下雪，肉也不如小时侯香了，但生活体验感真是越来越幸福了呢。
| 萝卜 | 1根 |
| 牛腩 | 500克 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 冰糖 | 3-4块 |
| 干山楂片 | 适量 |
| 炖肉料一包 | （八角，桂皮，花椒，茴香，香叶，草果 ，甘草等） |
| 调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，豆面酱2汤匙，盐适量 |
1､ 牛腩切小块，入冷水锅至水开起去血沫捞出备用。
2､ 锅热油，下牛腩煸炒至微金黄，加入葱姜蒜干辣椒，冰糖，及炖肉料翻炒出香味。
3､ 调入料酒，生抽，老抽，面酱，炒匀，加足量热水末过肉，大火烧开转小火，炖1.5小时左右，加入白萝卜块，调入盐，炖至萝卜变软，汤汁收尽即可。
小贴士：
1､ 如果不喜欢炖肉料散落，可以放在布包或汤料盒内。
2､炖肉的水要用开水并一次性加足，中途不宜再添加，以免影响口感。