1、里脊肉切薄片加入老抽、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀腌制一会儿 2、锅里热油，鸡蛋打散，倒入锅里，翻炒片刻装盘，木耳提前泡软沥干水分，山药切薄片，四季豆掰成段。下少许油，热油锅，放入提前泡好的木耳和山药一起翻炒，七八分熟时加入四季豆翻炒至四季豆快熟时加入腌制的肉片，加入几滴生抽，少许糖翻炒至肉片熟透，倒入鸡蛋翻拌一下，加入少许盐和鸡精调味即可。
