冰淇淋布丁

冰淇淋布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片分散放入冰水中浸泡10分钟吸水软化，分开拧出多余水分，晾在碗边待用

2. 第2步.

   称好牛奶和冰淇淋

3. 第3步.

   牛奶加热至70摄氏度，一片片溶入吉利丁片并搅拌

4. 第4步.

   冰淇淋倒入牛奶中搅匀

5. 第5步.

   过筛滤去浮沫，冰淇淋泡沫很丰富，滤网一般滤不干净

6. 第6步.

   用勺撇去剩余浮沫

7. 第7步.

   倒入容器中，用小勺挤去表面小泡泡

8. 第8步.

   保鲜膜密封后放冰箱冷藏

9. 第9步.

   冷藏了4小时的状态，非常Q弹爽滑！