了不起村落-香干炒肉

了不起村落-香干炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   湘西矮寨的坪朗村，是众多神秘苗寨中的一个。如今，矮寨大桥跨越了山谷，隧道工程穿山而过，距离矮寨大桥仅十公里的坪朗村，越来越多的新鲜事物涌入，也有越来越多的人被外面的世界吸引。 香干炒肉是村民们的传统美食之一

2. 第2步.

   备材：切取适量腊肉

3. 第3步.

   干烧：将腊肉放在柴火上干烧至烧出油脂

4. 第4步.

   浸泡：将腊肉浸泡在温热的淘米水中

5. 第5步.

   切片：将腊肉与香干切成薄片

6. 第6步.

   放油：往锅内加入少许油

7. 第7步.

   翻炒：加入腊肉片大火翻炒待炒出油脂

8. 第8步.

   加入调料：加入干辣椒、大蒜等辅料，继续翻炒

9. 第9步.

   出锅：适当翻炒即可出锅

10. 第10步.

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