双色鸡蛋羹

双色鸡蛋羹的做法
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双色鸡蛋羹的做法说明

小绵羊快两岁了,都不爱吃青菜,晚上做饭时做蒸鸡蛋,就想着弄点青菜汁来蒸。没想到做好哥哥和小绵羊还都挺爱吃的。宝宝一岁以下可以不用放盐

双色鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋2只
青菜叶 适量
温水 适量
油 两滴
盐 适量

双色鸡蛋羹的做法步骤

  1. 第1步.

    青菜加适量的温水放搅拌机打成汁,青菜汁过筛放入油盐搅拌均匀,加入一个鸡蛋搅拌均匀,蛋液过筛。

  2. 第2步.

    锅里加冷水放入青色蛋液蒸几分锅让其凝固。

  3. 第3步.

    另用一个碗放温水放油盐加一个鸡蛋搅拌均匀。青色蛋液凝固,原色蛋液过筛倒在青色蛋液上面。再蒸几分钟就好。(我的青菜汁稍微多了点,倒原色的进去就成三层了)

小贴士

青菜汁一定要过筛,加鸡搅拌后,最好过筛一次,蒸出的鸡蛋比嫩滑

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