吃焖面会想起妈妈做饭的味道，小时候妈妈经常做焖面吃，因为家里种很多土豆，豆角，豇豆，也就有了这几种焖面。最爱吃的是豆角焖面，家里种的豆角里面的豆子总是特别饱满，因为喜欢把好吃的留到后面吃，所以每次吃到最后碗底算是爱吃的豆子，满满的幸福。有好多年没吃到妈妈做的焖面了，因为很少在家呆，一个人在外有时候就想吃个焖面，虽然不是妈妈做的味道，但是每次吃的时候都会想起。
切好肉丝，豆角，蒜苗，蒜，小米椒备用
油烧热后放入小米椒和姜，翻炒几下
放入切好的肉片
加料酒，生抽，十三香翻炒至肉中的水分除去，肉颜色变色，盛出
锅里重新倒油炒蒜苗和豆角，加适量的盐和生抽，炒2分钟加适量的水，刚好没过锅底
将肉铺在豆角上
再将面条铺上，盖上锅盖蒸8到 10分钟
蒸好后将锅里的菜和面拌匀，放入适量拍好的蒜，拌匀后就可以起锅，吃到美味的焖面啦😀️