广式腊肠饭

广式腊肠饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.泰国香米洗净浸泡40分钟； 2.香菇浸泡好，挤出多余的黄汁，面上切十字刀； 3.腊肠切片、切葱花、青菜洗净、姜切片或切丝； 4.米沥干放入煲中，加入清水和油搅匀，烧火煮至8成熟； 5.制作调料汁：生抽、蚝油、麻油、白砂糖、清水调制； 6.水烧开放入少许油放入青菜焯水取出； 7.放入姜片、腊肠、香菇、青菜，把调料汁均匀洒入； 8.打入一个窝蛋， 9.烧煮1分钟后关火，焖10分钟即可出锅。