酸奶法软面包

酸奶法软面包的做法步骤

1. 第1步.

   中种材料全部混合，不用出膜。

2. 第2步.

   室温发酵2-3倍大。

3. 第3步.

   主面团材料混合，发酵好的中种分成小块和主面团混合，面包机揉好

4. 第4步.

   放置半小时后排气

5. 第5步.

   揉成麻花状后二次发酵

6. 第6步.

   烤箱180度预热

7. 第7步.

   170度中层20分钟，上色后盖锡纸，底部过热可调低温度或者加托盘

8. 第8步.

   出炉后，面包上刷黄油

9. 第9步.

   出炉