砂锅烫火锅

砂锅烫火锅的做法步骤

1. 第1步.

   先来视吃，再来看做法，哈哈😄

2. 第2步.

   1. 先做火锅的底汤，猪筒骨洗干净，白萝卜切小断，再切几片姜，一起放入黑乐砂锅。 时候要注意防烫哈。

3. 第3步.

   大火煮开

4. 第4步.

   2. 开大火，煮开，撇去浮沫，盖上盖子中小火，让它慢慢熬。

5. 第5步.

   3. 其他蔬菜类的食材，全部洗干净，切成合适大小，装盘即可。

6. 第6步.

   牛肉丸，火锅必备。

7. 第7步.

   血旺

8. 第8步.

   4. 牛肉切片的时候，尽可能切薄一点，不仅容易烫熟，还不会老。可以整块牛肉放进冰箱冷冻，冷冻到有点硬度的时候，就很容易切薄片了。

9. 第9步.

   牛肉片

10. 第10步.

    准备好啦

11. 第11步.

    5. 所有食材准备完毕，就可以准备开涮了

12. 第12步.

    开动啦

13. 第13步.

    6. 这时候骨头汤已经煲得差不多了，撒上一点芹菜末，可以使骨头汤更加美味。

14. 第14步.

    7. 加入喜欢吃的食材，就可以开动啦。

15. 第15步.

    8. 牛肉丸可以先下锅，汕头手打的牛肉丸真的特别好吃，每次吃火锅 必备之一。

16. 第16步.

    9. 牛肉片涮十秒左右就可以啦，切记不可烫太久了。

17. 第17步.

    10. 吃火锅的精华之一就是蘸料，因各人口味都不一样，我这里做了一份沙茶味的蘸料，用来蘸牛肉片超赞的。辣椒切丁，加上蒜蓉，用油爆炒至金黄，加入潮汕秘制沙茶酱，如果觉得太咸，可以加入一点骨头汤调和一下就可以了。