炸鸡柳

炸鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   1一大块鸡胸肉温水洗干净，刀背排几刀，吃起来嫩，鸡胸肉厚就切两片或三片，然后顺着肉看起来长的方向切条。 2料酒，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，姜，蒜，辣椒面，不爱吃辣可以不放辣椒面，全部放入盆中，把淀粉加适量水一起搅，鸡胸肉放盆中搅拌腌制四小时以上。 3小锅放入油，盘里放面粉，碗里打一颗鸡蛋，开火烧油，鸡柳裹面粉蘸鸡蛋再裹面包糠，油差不多好了，放锅里3到5分。中小火。OK出锅，可以撒辣椒孜然面吃也可以蘸番茄酱。