红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将上述材料洗净处理备用。牛肉切大块，放入冷水煮开，烫熟。取出，冲掉浮沫。 萝卜切大块，洋葱切块，西红柿去皮切碎。

2. 第2步.

   用葱、姜、蒜、洋葱块爆油。加入豆瓣酱、料酒翻炒，下牛肉翻炒。 加番茄酱，老抽，生抽，翻炒。加入八角，番茄，萝卜，冰糖。 加水至八分满。 大火煮开。除去浮沫。 小火慢熬3小时。 最后试味道放盐。起锅前大火加马铃薯淀粉勾芡。