Paella -西班牙海鲜饭

Paella -西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   处理好食材: 洋葱、彩椒切小丁，蒜压成泥，欧芹切碎，西红柿去皮切成小丁，西班牙香肠切片，虾、青口处理干净，各种海鲜都用柠檬汁腌一下

2. 第2步.

   平底锅放橄榄油，下洋葱和蒜末炒出香味

3. 第3步.

   加入欧芹碎翻炒均匀

4. 第4步.

   加入西红柿和彩椒丁，炒到西红柿和彩椒出水，(用红椒最好，我家没了，拿个黄的凑数)

5. 第5步.

   加入海鲜，继续翻炒均匀

6. 第6步.

   加入大米，红椒粉，藏红花，翻炒均匀

7. 第7步.

   加入白葡萄酒，大火煮开

8. 第8步.

   加入西班牙香肠，盐，黑胡椒，翻炒均匀

9. 第9步.

   待酒气煮得差不多后，加入海鲜高汤，大火煮开后，转小火煮15分钟，实在没有高汤就加水，只是味道会差一点点

10. 第10步.

    摆入自己喜欢的海鲜，用铲子向下压一下，让海鲜半埋在饭里，盖上锅盖，小火煮5分钟

11. 第11步.

    打开锅盖，撒上青豆，或者你喜欢的其他叶子菜什么，继续小火煮5分钟

12. 第12步.

    最后转大火，让锅边的饭有一点焦焦的感觉，然后摆上柠檬，撒上欧芹碎，一锅又有颜值，味道超赞的Paella 就完成啦！

13. 第13步.

    海鲜可以换成你喜欢的一切！这一锅就是用新鲜的蚬子做的，鲜到没朋友！

14. 第14步.

    做饭剩下的白葡萄酒，被我俩干了！

15. 第15步.

    怎么吃都不够啊！