枣泥

枣泥的做法
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枣泥的做法说明

一堆红枣,不知道怎么吃好,不能继续存放下去了。忽然想到做成枣泥,做馅儿做什么都可以。似乎流行做枣泥的方法都是用料理机将煮熟的枣搅打成泥,这法子比较省事省力。不过,必然会增加水分。纠结挣扎了许久,终于决定还是使用最费事费时的全手工制作。虽然比较花时间,但是不会有任何的枣皮。

枣泥的食材和调料

去核红枣535克

枣泥的做法步骤

  1. 第1步.枣泥的做法步骤 第1步

    红枣去核

  2. 第2步.枣泥的做法步骤 第2步

    放入蒸锅大火蒸30-50分钟,

  3. 第3步.枣泥的做法步骤 第3步

    熟透出锅

  4. 第4步.枣泥的做法步骤 第4步

    用刀将枣肉刮下来

  5. 第5步.枣泥的做法步骤 第5步

    皮肉分离

  6. 第6步.枣泥的做法步骤 第6步

    将刮下的枣肉放入细网筛中,用勺碾压过筛

  7. 第7步.枣泥的做法步骤 第7步

    将筛底的枣泥刮下

  8. 第8步.枣泥的做法步骤 第8步

    去除掉残余的枣皮

  9. 第9步.枣泥的做法步骤 第9步

    得到细腻的枣泥

小贴士

此法仅供参考,不怕花时间的不妨一试。这样得到的枣泥纯粹而无枣皮,口感相对较好。

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