凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   碗中放入陈醋、糖、芝麻油和鲜酱油（生抽），拌匀备用

2. 第2步.

   分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒

3. 第3步.

   杏鲍菇洗净后用手撕成细条

4. 第4步.

   锅中水开后放入盐

5. 第5步.

   将杏鲍菇放入开水中，煮3-5分钟捞出

6. 第6步.

   将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉

7. 第7步.

   把杏鲍菇中的水充分挤干，放入碗中，把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中，撒上葱花、蒜末和红椒粒

8. 第8步.

   最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，拌匀即可