提拉米苏(简易版)

提拉米苏(简易版)的做法
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提拉米苏(简易版)的做法说明

之所以说它非常简单,因为没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法,但是胜在方便好做,同样可以吃出提拉米苏的口感来。分量:慕斯杯两杯。更多烘焙关注我的公众号【马琳的点心书】

提拉米苏(简易版)的食材和调料

马斯卡彭奶酪200g
淡奶油50g
细砂糖20g
朗姆酒2大勺
咖啡酒1大勺
消化饼干4块

提拉米苏(简易版)的做法步骤

  1. 第1步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第1步

    淡奶油倒入盆中

  2. 第2步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第2步

    加入细砂糖

  3. 第3步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器打到7分发,即有明显的纹路,但是晃动容器,依然可以缓缓流动

  4. 第4步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第4步

    把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中,用刮刀拌成光滑的状态

  5. 第5步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第5步

    然后加入白朗姆酒

  6. 第6步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第6步

    用手动打蛋器搅打,搅打成细腻轻盈的糊状

  7. 第7步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第7步

    将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中

  8. 第8步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第8步

    用手动打蛋器搅打均匀,提拉米苏蛋糕糊就做好了

  9. 第9步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第9步

    把消化饼干掰成大块,放入小碗中,加入咖啡酒

  10. 第10步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第10步

    略微浸泡一下

  11. 第11步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第11步

    给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎,然后倒入一些蛋糕糊

  12. 第12步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第12步

    再给慕斯杯中放入几块饼干碎

  13. 第13步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第13步

    再次倒入蛋糕糊,跟慕斯杯齐平即可

  14. 第14步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第14步

    放入冰箱冷藏2小时以上

  15. 第15步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第15步

    取出后在表面撒上一层可可粉装饰

  16. 第16步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第16步

    至表面完全被可可粉覆盖为止

  17. 第17步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第17步

    如果你也喜欢这样的小兔子图案,可以在撒完可可粉以后,在一张白纸上剪出一个小兔子的图案

  18. 第18步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第18步

    然后把纸放在蛋糕表面,用筛网筛一些糖粉

  19. 第19步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第19步

    拿起白纸,兔子图案就完成了

  20. 第20步.提拉米苏(简易版)的做法步骤 第20步

    味道和提拉米苏一模一样,非常香浓可口

小贴士

1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买,手指饼干的吸水性更好,跟提拉米苏自然是更加搭配;
2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买,不能用奶油奶酪代替。
※想要了解更多烘焙制作,请关注我的公众号【马琳的点心书】

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