溏心锡兰茶叶蛋

溏心锡兰茶叶蛋的做法
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溏心锡兰茶叶蛋的做法说明

综合各位大大的经验,琢磨了一个自己的,要冷浸2-3天才算入味最好吃

溏心锡兰茶叶蛋的食材和调料

新鲜鸡蛋12个
锡兰红茶(煮奶茶那种最合适)适量
茶叶蛋配料包(超市买)1包
老抽150ml
可乐150-200ml
香菇半个
4茶匙
4茶匙
矿泉水1-1.5升

溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤

  1. 第1步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第1步

    一锅水烧开,用汤勺将蛋小心送入锅底煮,从第一个放开始,合计7分钟,马上捞出凉水冲

  2. 第2步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第2步

    超市买的料包

  3. 第3步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第3步

    锡兰进口茶

  4. 第4步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第4步

    锡兰进口茶

  5. 第5步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第5步

    总之要用好红茶,泡出来白瓷杯边会有金色光圈的

  6. 第6步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第6步

    没有料包可以自己配

  7. 第7步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第7步

    料包,生抽,可乐,糖,盐,矿泉水水加入大火煮20分钟卤汁,放凉!!!卤汁放凉!!!

  8. 第8步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第8步

    把鸡蛋互打,打碎后浸入凉的卤汁至少2-3天

  9. 第9步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第9步

    先入水的鸡蛋会是这效果

  10. 第10步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第10步

    完美的效果是这样

  11. 第11步.溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤 第11步

    非常好吃!!!吃下去后,冷香一直从心底飞上来哦,非常香

小贴士

冷浸!!!!!!
3天以上的卤汁变成了老卤,碰一碰指尖都留香很久!
浸入味的茶叶蛋溏心带着茶香,真的像琼香软玉!

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