俄罗斯🇷🇺大叔的罗宋汤 Борщ Barszcz Borsch

俄罗斯🇷🇺大叔的罗宋汤 Борщ Barszcz Borsch的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切条，放入冷水锅中，大火煮开，转小火煮1-1.5小时，煮好后肉汤留用

2. 第2步.

   将甜菜根洗净，放入冷水锅中开大火煮开后，转小火煮5分钟，捞出，去皮

3. 第3步.

   将土豆去皮，和甜菜根一起切块

4. 第4步.

   五花肉切片备用

5. 第5步.

   在五花肉汤中再加入适量清水，倒入土豆，甜菜根 ，五花肉片，开小火慢慢煮开，这样比开大火味道更好

6. 第6步.

   洋葱 ，胡萝卜切块

7. 第7步.

   切点儿蒜末

8. 第8步.

   汤煮沸后加入香叶，继续煮20分钟

9. 第9步.

   领取一个锅，锅中倒入适量底油，翻炒洋葱和胡萝卜

10. 第10步.

    翻炒到胡萝卜微微焦黄，放入适量蒜末一起翻炒

11. 第11步.

    将翻炒好的洋葱胡萝卜倒入煮沸的汤中

12. 第12步.

    切一些圆白菜放入汤中

13. 第13步.

    等所有的食材都非常软的时候，加入一点点食盐，盛到汤盘中

14. 第14步.

    加入一点点酸奶油

15. 第15步.

    撒上一点点欧芹碎即可