金玉满堂之炒窝头

金玉满堂之炒窝头的做法步骤

1. 第1步.

   窝头切成1厘米左右的小块，并放入不粘锅小火慢慢煎脆

2. 第2步.

   洋葱切成与窝头块差不多大小的块状，胡萝卜、土豆分别切成比窝头块小的块状（好熟），香肠斜切成片，蚕豆焯水沥干水分备用

3. 第3步.

   锅里放入少许油，烧热后放入香肠片翻炒，炒至表面微焦后放入洋葱爆香，依次放入胡萝卜、土豆和蚕豆和生抽翻炒

4. 第4步.

   放入煎好的窝头块翻炒，最后加入切块的辣椒，炒至辣椒断生，放入盐和糖，搅拌均匀后出锅