自制炼乳

自制炼乳的做法
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自制炼乳的做法说明

炼乳是受孩子们普遍喜爱的一款甜品,自己制作并不复杂,还省去了外出购物的麻烦,感兴趣的亲们可以试一下啦!

自制炼乳的食材和调料

牛奶250克
奶粉50克
白砂50克
不粘锅1个

自制炼乳的做法步骤

  1. 第1步.自制炼乳的做法步骤 第1步

    准备好食材:德运全脂奶粉50克,砂糖50克,盒装奶250克。

  2. 第2步.自制炼乳的做法步骤 第2步

    将所有食材倒入平底不粘锅中,不开火。

  3. 第3步.自制炼乳的做法步骤 第3步

    将其搅拌均匀,基本看不到奶粉颗粒后开中小火,用刮刀不停搅拌。

  4. 第4步.自制炼乳的做法步骤 第4步

    至如图粘稠状时关火并离炉头,用刮刀将锅内融物搅拌均匀。

  5. 第5步.自制炼乳的做法步骤 第5步

    趁热装瓶,晾凉后密封冰箱保存。

小贴士

1.中小火搅拌时一旦感觉有点挂锅边立即转最小火。
2.离火后炼乳还会浓稠些,所以稍微稀点时离火会刚刚好。
3.我熬制过程用了20多分钟。

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