水果酒(草莓酒)

水果酒(草莓酒)的做法
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水果酒(草莓酒)的做法说明

2018年元旦菜单
@2018年01月07日(酒的变化,后续会更新,敬请期待)

水果酒(草莓酒)的食材和调料

食材
朗姆酒700ml
新鲜草莓24个(324克)
新鲜柠檬1个(81克)
100克
工具
电子秤1个
玻璃密封罐1个(1200ml)
厨房纸8张
标签纸1张

水果酒(草莓酒)的做法步骤

  1. 第1步.水果酒(草莓酒)的做法步骤 第1步

    食材准备 @新鲜草莓洗净,去掉绿叶子,并用厨房纸吸至表面无水 @新鲜柠檬洗净,厨房纸吸至表面无水,去皮切片

  2. 第2步.水果酒(草莓酒)的做法步骤 第2步

    灌酒 @玻璃密封罐开水消毒,晾干无水,或用厨房纸吸至无水 @依次将新鲜柠檬切片,冰糖,新鲜草莓放置玻璃密封罐 @加满朗姆酒,并封盖 @贴上制作当天日期 @放置阴凉通风处

  3. 第3步.水果酒(草莓酒)的做法步骤 第3步

    @一周后,2018年01月14日,草莓掉色啦,冰糖几乎全化了,柠檬下层是酒稠些,柠檬上层酒稀一些,颜色也是(泡好后两天草莓就开始褪色,冰糖也化了)

小贴士

@关于食材:确保新鲜草莓无磕碰,表面无水

@关于工具:确保玻璃密封罐干净,内壁无水

@关于费用:食材共计87元,其中新鲜草莓29元,新鲜柠檬9元,朗姆酒47元

@关于时间:制作耗时约60分钟;预计成品总时长4周左右

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