蟹粉狮子头

蟹粉狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   肥瘦肉切小粒，配葱姜，盐糖味精，黄酒调味，上劲

2. 第2步.

   马蹄切碎放入肉馅中

3. 第3步.

   白菜改小，焯水，打底

4. 第4步.

   将馅挤成大圆子，裹上蟹黄

5. 第5步.

   下锅汆定型，调味

6. 第6步.

   捞入碗中，上锅蒸一个半小时即可