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面筋酿肉
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香酥锅巴
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面筋酿肉的食材和调料
油
面筋
前夹肉
香菇
马蹄
胡萝卜
小料
葱
姜
蒜
调料
盐
糖
味精,料酒,胡椒粉
面筋酿肉的做法步骤
第1步.
前夹肉去皮,制咸,摔倒上劲
第2步.
胡萝卜切片(可以用任意造型)
第3步.
香菇切片
第4步.
将面筋里塞肉馅,上锅蒸十分钟取出
第5步.
将辅料焯水
第6步.
煸小料,放入辅料调味,勾芡,装盘
第7步.
蒸好的,取出到入锅中辅料中即可
小贴士
质感脆嫩,口味咸鲜
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