发糕（安琪预拌粉）

发糕（安琪预拌粉）的做法步骤

1. 第1步.

   粉➕水拌匀，盖膜等待12-15小时。个人建议要看到表面全部气泡才是最好的状态。

2. 第2步.

   此时已发泡，味道有酸味，倒入糖和泡打粉，再次搅拌均匀。（糖若没有化，会听见声音）

3. 第3步.

   倒入模，静置5分钟后蒸。冷水30分钟左右。要是用的6寸模具，那就水开后蒸30分钟。

4. 第4步.

   闷3-5分钟起锅。我的锅要滴水，所以没有闷那么久.....