梅州萝卜糕

梅州萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   香菇、虾米提前半个小时泡，腊肉切好！

2. 第2步.

   萝卜用萝卜擦擦成细丝，擦成细丝后用盐腌半个小时，然后把水挤掉！（但不要挤太干，不然做好的萝卜糕就没有萝卜味了！）

3. 第3步.

   虾米、腊肉、香菇和大蒜苗切碎备用！

4. 第4步.

   五香粉、面粉、粘米粉和切好的虾米、腊肉、香菇和大蒜苗混合在一起！

5. 第5步.

   揉好的萝卜糕用大盆压平！（混好的萝卜糕要多揉一会儿，这样才有韧性）

6. 第6步.

   萝卜糕放入高压煲大火蒸上气，然后开到中小火，蒸上一个钟就好了！

7. 第7步.

   放油在锅里煎至金黄就可以出锅了！