橙香排骨

橙香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材。

2. 第2步.

   排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。

3. 第3步.

   然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰。

4. 第4步.

   热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨。

5. 第5步.

   小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。

6. 第6步.

   倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。

7. 第7步.

   留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！

8. 第8步.

   成品