红糖杯子蛋糕

红糖杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   全家福来一张

2. 第2步.

   准备一个无油无水的盆，将鸡蛋打入，加入红糖和蜂蜜。

3. 第3步.

   .将鸡蛋打散后（用手抽将混合物搅拌开，直接用电动打蛋器会如天女散花般四溅哦），用电动打蛋器将混合物打发（至于打发程度，膨胀即可，无需湿性发泡）

4. 第4步.

   面粉筛，分三次筛入低筋粉，用橡皮刮刀搅拌均匀（上下翻拌）

5. 第5步.

   加入橄榄油

6. 第6步.

   装入纸杯，3/4即可，留出膨胀空间。（建议用裱花袋挤入，懒了直接倒入，结果不够美观）

7. 第7步.

   烤箱预热上下火190°，烤18分钟左右。

8. 第8步.

   完成

9. 第9步.

   卖相一般，但是味道可以。配上一杯红茶作为下午茶点、或是作为早餐均不错。