我不是牛奶小方，我叫肉皮冻

我不是牛奶小方，我叫肉皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   冷水中放入葱姜

2. 第2步.

   猪皮也是冷水混合着葱姜放入锅中。焯10分钟捞出来。

3. 第3步.

   放入冷水中洗净

4. 第4步.

   刮猪毛，刮猪油…话说总有人说猪肉有腥臊之气，不刮猪油你真闻不到…

5. 第5步.

   刮到后边没多少了，一只手按住肉皮，另一只手拿刀各种刮。

6. 第6步.

   刮完会有猪油味，放入刚刚焯肉皮锅中再焯一下，开锅就好。

7. 第7步.

   切成丝反复凉水冲洗，洗到很干净这种。

8. 第8步.

   取150克猪皮

9. 第9步.

   最高水位线按下米糊模式，等待

10. 第10步.

    放在不锈钢盆里凉透。超级美也超级美味。