草莓牛轧糖

草莓牛轧糖的做法
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草莓牛轧糖的做法说明

最近一直在做牛轧糖卖,某天在吃草莓的时候就想起来为啥不把草莓做进牛轧糖里面,于是就做了这个菜谱!

草莓牛轧糖的食材和调料

花生碎130克
总统黄油50克
安佳全脂奶粉100克
盛之花棉花180克
冻干草莓70克
工具:面大师牛轧模具,油纸一张,手套一副,不粘锅一个。刮刀一个

草莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.草莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    小火加热不粘锅,等到黄油融化,放入棉花糖,炒到棉花糖融化。

  2. 第2步.草莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    棉花糖融化后倒入奶粉。快速炒匀!

  3. 第3步.草莓牛轧糖的做法步骤 第3步

    倒入花生碎。草莓碎。离火翻炒均匀!

  4. 第4步.草莓牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入模具。盖上油纸然后用手压均匀,也可以用模具里的擀面杖,我嫌那个不方便,没手来的快方便!再倒出来,换另一面放入模具中,这样整出来非常有型好看!

  5. 第5步.草莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    接下来冷藏。冷冻。常温都可以。放凉就行,我必将着急。直接冷冻十分钟样子!

  6. 第6步.草莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    利用模具切成一块块得

  7. 第7步.草莓牛轧糖的做法步骤 第7步

    这就是成品啦!清晰可见的草莓粒,酸酸甜甜的!

小贴士

准备好所有材料,我的配方刚好可以填满牛轧糖的模具。成品500克样子!所有用到的模具。材料直接淘宝上买!都能找到!

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